研究所简介
浙江（义乌）商成市场研究所是义乌市商兴成市场投资管理有限公司下设的研究机构。研究所以“兴旺专业市场，成就商业地产”为宗旨，专业致力于商品交易市场、专业批发市场的研究。拥有一批精通国内外市场状况、经验丰富的高素质专业人才，还邀请了商业地产界及学界知名的专家作为特约研究员或顾问。研究所发展目标是打造民营经济研究院行业研究所品牌，并成为国内商业地产研究……
业务范围
联系方式
电 话：0579-83059667
手机：15325915356
邮 箱：xqjcf126@126.com
在线QQ：1832216846
地 址：中国义乌市总部经济公馆2号楼2单元502室（义乌贝村路1108号）
邮 编：322000
商业地产市场调查二
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商业地产项目消费者
调查问卷A（居民、商务人士）
ID:S04043 问卷编号（ID）：
访问员承诺：
我清楚本人的访问态度对调查结果的影响；
我保证本份问卷的各项资料都是由我本人按照公司规定的访问程序进行访问和记录的，绝对真实无欺；
我知道若发现一份作假，本人访问的所有问卷将全部作废，并需对因此而给公司造成的损失作出赔偿。
访员签字： 学校名称：
访问时间： 月 日 时 分～ 时 分
访员自查
督导员审核
编码及录入审核
计算机查错审核
被访对象资料（请访问员按照要求详细填写）
受访者姓名:
受访者电话:
受访者联系地址: __________路_________号
样本类型 1.居民 2.商务人士 （TYPE1） （TYPE2）
居住小区/工作写字楼 11.世茂滨江 12.仁恒滨江 13.菊园 14.江临天下 15.其他
21.世界广场、时代广场 22.紫金山广场 23.汇丰及招商局
访员姓名：
访员编号： （FY）
零点市场调查公司
2004年5月
G. 过滤题
G1. 请问您的年龄是 ________ 周岁？(在横线上记录确切的年龄) g1/g3/
20岁以下…………………………………1 【终止】
20 – 24岁 ………………………………2 【继续】
25 – 29岁 ………………………………3
30 – 34岁 ………………………………4
35 – 39岁 ………………………………5
40 – 44岁 ………………………………6
45 – 49岁 ………………………………7
50 – 54岁 ………………………………8
55岁及以上 ……………………………9 【终止】
G2a.【针对居民】记录访问对象居住的小区：【检查配额】 g8/
世茂滨江…………………………………1 君临天下…………………………………4
仁恒滨江…………………………………2 其他【请注明】___________
菊园………………………………………3
G2b.请问您在________小区居住有多长时间？
半年以上……………………1【继续】 半年不到………………………2【终止】
G3.【针对商务人士】记录访问对象工作的写字楼：【检查配额】 g9/
世界广场、时代广场……………………1 汇丰及招商局……………………………3
紫金山广场………………………………2 其他【请注明】___________
G4. 【出示卡片】为了了解不同收入者的不同看法，请问您个人每月的收入大致相当于以下哪种水平？ 您全家的家庭月均收入又相当于以下哪种水平？
个人月均收入________ g10/ 家庭月均收入________ g12/
3000元以下……………………………01 15001－20000元…………………………11
3000－4000元…………………………02 20001－25000元…………………………12
4001－5000元…………………………03 25001－30000元…………………………13
5001－6000元…………………………04 30001－35000元…………………………14
6001－7000元…………………………05 35001－40000元…………………………15
7001－8000元…………………………06 40001－45000元…………………………16
8001－9000元…………………………07 45001－50000元…………………………17
9001－10000元 ………………………08 50000元以上 ……………………………18
10001－12000元………………………09 无固定收入………………………………98
12001－15000元………………………10 拒答………………………………………99
G5.【出示卡片】您的婚姻状况是： g14/
未婚………………………………………1 离异或丧偶…………………………………3
已婚………………………………………2 其他【请注明】______……………………4
访员注意：
1. 对于居住在世茂滨江、仁恒滨江、菊园、江临天下的访问对象，个人月均收入不作要求；
2. 对于居住在其他小区的访问对象，要求个人月均收入在5千至1万元之间，否则终止访问；
3. 商务人士要求个人月均收入至少在3千元以上，其中个人月均收入在3-5千元的未婚女性最多访问20人，其余访问对象要求个人月均收入在5千元以上。
G6.【出示卡片】您或您的家人是否有在以下行业工作的？
电视、报纸等媒体………………………1
【终止】
市场调查或公司的市调部门……………2
广告公司或公司的广告部门……………3
政府机构中主管商业的部门……………4
以上都没有………………………………6 【继续】
G7. 请问您在最近半年内（2004年1月起至今）是否接受过任何形式的调查或访问？
是……………………………1【终止】 否……………………………2【继续】
A. 餐饮、休闲娱乐习惯
A1.【出示卡片】平均而言，您每月会有几次去餐厅、酒家或饭店吃饭，不包括吃快餐？ a1/
1.4次以下 3.平均每周2-3次 5.其他【请注明】_______
2.平均每周1次 4.平均每周4次或以上 6.基本都在家里【跳至A5a】
A2.【出示卡片】请问最近三个月内，您去餐厅或酒家用餐都属于以下哪些情况？【可多选】
用餐次数最多的是哪一种情况？【单选】
在外用餐场合
a2-a8/ 最常在外用餐的场合
a9/
1.家里不做饭 1 1
2.逛街购物之后 2 2
3.朋友聚会 3 3
4.招待客户 4 4
5.庆祝生日或其他有纪念意义的日子 5 5
6.其他【请注明】 __________ __________
A3a.【出示卡片】您平时和家人或朋友外出吃饭，比较喜欢哪三种风味的菜肴？【限答三项】
如果去吃_____(首先提及的菜系)的话，人均消费一般会是多少？【记录确切的数字】
提到_____(首先提及的菜系)，您首先想到的是哪一家餐厅或酒家？
这家餐厅（或酒家）的具体位置在哪里（商厦、商业街或商业区）？
访员注意：对于其次提及和第三提及的菜系依次提问，并记录在下表中。
菜系 人均消费 代表性的餐厅或酒家 位置
首先提及 a11/ a13/ a16/ a19/
其次提及 a21/ a23/ a26/ a29/
第三提及 a31/ a33/ a36/ a39/
菜系
中式 国外
01.本帮菜 21.日本料理
02.杭帮菜 22韩国料理
03.川菜 23.泰国菜
04.粤菜 24.印尼菜
05.淮杨菜 25.越南菜
06.宁波菜 26.法国菜
07.潮州菜 27.印度菜
08.京菜 29.意大利菜
09.湘菜 30.德国菜
10.鲁菜 31.墨西哥菜
11.东北菜 32.巴西菜
12.云南菜 33.土耳其菜
其他 其他
餐厅、酒家
中式 国外
01.小南国 21.伊藤家
02.彩蝶轩 22.缘禄寿司
03.海上阿叔 23.日醉
04.致真酒家 24.日珍日本餐厅
05.廊亦舫 25.灿鸟日本餐厅
06.王朝大酒店 26.泰泰小厨
07.上海人家 27.夏龙湾越南餐厅
08.鹭鹭酒家 28.越南西贡餐厅
09.和记小菜 29.梦织人
10.美林阁 30.季诺休闲餐厅
11.邓记传菜 31.意庐意大利餐厅
12.多利川菜馆 32.宝莱纳餐厅
其他 其他
位置
01.浦东时代广场
02.正大广场
03.陆家嘴美食城
04.新天地
05.淮海路
06.徐家汇
07.南京西路
08.南京东路
09.八佰伴附近区域
10.华能大厦
11.金茂大厦
12.招商局大厦
其他
A3b.【出示卡片】您喜欢的菜肴口味、种类和功能是什么样的？【限选三项】a41-a46/
1.口味重一点 6.有美容功能
2.口味清淡一点 7.有养生、保健功能
3.以蔬菜等素食为主 8.对菜肴功能没什么特别讲究
4.荤菜和蔬菜均匀搭配 9.其他【请注明】__________
5.以荤菜为主
A3c.【出示卡片】如果是和家人或朋友外出逛街购物，您通常会选择哪两种餐饮场所？【限选两项】
1.餐厅、酒家、饭店 4.咖啡馆 7.烧烤/自助餐 a47-a50/
2.美食广场（如大食代） 5.火锅 8.冷饮店
3.茶坊/茶餐厅 6.特色小吃店 9.其他【请注明】________
A4a.【针对商务人士】确认A2题中提到的用餐场合是否包括招待客户： a51/
1.是 2.否【跳至A5a】
A4b.【出示卡片】您招待客户，比较多地会选择哪三种风味的菜肴？【限答三项】
如果去吃_____(首先提及的菜系)的话，人均消费一般会是多少？【记录确切的数字】
提到和客户吃_____(首先提及的菜系)，您首先想到的是哪一家餐厅或酒家？
这家餐厅（或酒家）的具体位置在哪里（写字楼、商厦、商业街或商业区）？
访员注意：对于其次提及和第三提及的菜系依次提问，并记录在下表中。
菜系 人均消费 代表性的餐厅或酒家 位置
首先提及 a61/ a63/ a66/ a69/
其次提及 a71/ a73/ a76/ a79/
第三提及 a81/ a83/ a86/ a89/
A5a.【出示卡片】提到休闲娱乐，以下这些场所中您最常去消费的是哪一类？【单选】其次呢？【单选】
消费频率最高 消费频率次高
a91/ a93/
01.酒吧 01 01
02.咖啡馆 02 02
03.茶坊/茶馆 03 03
04.卡拉OK 04 04
05.舞厅 05 05
06.影院 06 06
07.美容院 07 07
08.桑拿 08 08
09.其他【请注明】 _________ _________
98.都不去 98 98
访员注意：A5a题答98者跳至A6a题
A5b.对于______（消费频率最高的场所）这类场所，您通常会选择去哪家店？【记录一个】
这家店的位置在哪里（商厦、商业街或商业区）？平均每次的消费金额是多少？
对于______（消费频率次高的场所）这类场所，您又会选择去哪家店？【记录一个】
这家店的位置在哪里（商厦、商业街或商业区）？平均每次的消费金额是多少？
店名 位置 每次消费金额
最常去的场所 a95/ a98/ a100/
其次常去的场所 a103/ a106/ a108/
A6a.您平时喜欢去健身房锻炼身体吗？ a111/
1.是 2.否【跳至A7a题】
A6b.【限A6a题答1者回答】您经常去的健身房是在小区里面还是外面的收费场所？ a112/
1.小区内部 2.小区外面
A7a.在您的印象中，上海有哪些区域集中了数量较多的休闲娱乐设施，比如酒吧、咖啡馆、卡拉OK、SPA等？【可多选】
A7b.您最常光顾的是哪个区域？【单选】
知道的区域
A7a 最常去的区域
A7b
a113-a120/ a121/
01.衡山路 01 01
02.南京西路 02 02
03.茂名路 03 03
04.淮海路 04 04
05.新天地 05 05
06.徐家汇 06 06
07.复兴公园附近区域 07 07
08.八佰伴附近区域 08 08
09.其他【请注明】 __________ __________
98.没时间休闲、娱乐 98 98
99.说不清【不读出】 99 99
访员注意：A7b回答98者跳至B1题
A7c.和其他地方相比，您觉得_______（最常光顾的区域）有什么样的特点？
首先提及_________________________________________________ a130/
其次提及_________________________________________________ a133/
其余提及_________________________________________________ a136/
A7d.其中有哪一点特别突出，是其他场所无法替代的？
_________________________________________________ a139/
B. 购物习惯和偏好
下面我会询问您一些关于购物习惯方面的问题，我们所说的逛街购物是指到商业区去闲逛、购物，但不包括日常性的购买食品饮料等。
B1.您在工作日逛街一般会去什么地方逛（哪条街）？选择什么样的交通工具？通常和谁一起去逛？
为什么会选择到那边去逛？最经常逛的的是哪几家商厦？ 【可多选】
B2.在双休日或节假日逛街又会去哪里逛？选择什么样的交通工具？通常和谁一起去逛？为什么会
选择到那边去逛？最经常逛的是几哪家商厦？ 【可多选】
逛哪条商业街 逛街同行者 交通工具 选择该商业街原因 最经常逛的商厦
工作日 b1/ b3/ b5/ b7/ b9/
休息日 b11/ b13/ b15/ b17/ b19/
商业街 同行者 交通工具 选择商业街原因
01.淮海路 01.父母 01.公交车 01.离公司近
2.徐家汇 02.配偶/孩子 02.地铁 02.有品牌店又有百货商场
03.南京东路 03.朋友 03.出租车 03.离家近
04.南京西路 04.同事 04.步行 04.商场很多可以一起逛
05.四川路 05.同学 05.自行车 05.有很多小店可以逛
06.襄阳路 06.恋人 06.私家车 06.交通便利
07.人民广场 07.公车 07.停车方便
08.八佰伴附近 08.环境很优雅
09.陕西南路 09.相应的餐饮、休闲、娱乐场所比较多
10.东西很新潮时尚
其他______ 其他______ 其他______ 其他______
浦东 南京西路 南京东路 徐家汇 淮海路
1.浦东第一八佰伴 11.梅龙镇广场 21.一百东楼 31.太平洋百货 41.百盛购物中心
2.浦东时代广场 12.中信泰富 22.置地广场 32.港汇广场 42.巴黎春天
3.正大广场 13.恒隆广场 23.伊都锦 33.东方商厦 43.华亭伊势丹
4.中融国际商城 14.鸿翔百货 24.新世界 34.汇金百货 44.太平洋百货
45.大上海时代广场
B3.【出示卡片】平时去逛街购物，您最感兴趣的是哪一类货品？【单选】其次呢？【单选】
有哪些货品，您会比较多地去国外购买或托人从国外带回来？【可多选】
最感兴趣
b21/ 其次感兴趣
b23/ 国外购买
b25-b30/
服装 01.正装/职业装 01 01 01
02.休闲装 02 02 02
03.衬衫、T恤 03 03 03
04.内衣 04 04 04
05.其他【请注明】 _______ _______ _______
皮鞋、皮具 11.皮鞋 11 11 11
12.皮具 12 12 12
13.其他【请注明】 _______ _______ _______
个人装饰（修饰）品 21.珠宝首饰 21 21 21
22.手表 22 22 22
23.化妆品 23 23 23
24.其他【请注明】 _______ _______ _______
运动休闲用品 31.运动服 31 31 31
32.运动鞋 32 32 32
33.运动包带 33 33 33
34.高尔夫用品 34 34 34
35.其他【请注明】 _______ _______ _______
其他类别 41.其他【请注明】 _______ _______ _______
98.都没有 98 98 98
B4.对于_____(B3题最感兴趣的货品)这类货品，您经常购买的是哪三个品牌？【限答三项】
对于_____(B3题其次感兴趣的货品)这类货品，您经常购买的又是哪三个牌子？【限答三项】
最感兴趣的货品 品牌1________ b31/ 品牌2________ b34/ 品牌3________ b37/
其次感兴趣的货品 品牌1________ b41/ 品牌2________ b44/ 品牌3________ b47/B5.【出示卡片】您平时最喜欢去哪里购买_____(B3题最感兴趣的货品)这类货品？【单选】
其次呢？【单选】
最喜欢__________ b50/ 其次喜欢__________ b51/
1.商厦内部的专柜或专卖店 2.商业街上的专卖店 3.路边小店（非品牌专卖店）
B6.一般来说，您购买一件衣服,比如春秋季穿的休闲款式的外套，大概的花费会是多少？
那买一条春秋季穿的裤子呢？【针对女性】买一条裙子呢？
休闲款式外套__________元 b52/ 裤子__________元 b55/ 裙子__________元 b58/
C.八佰伴商圈印象、对待建广场的态度
C1.【出示卡片】最近半年内，您到八佰伴商业区的哪些场所消费过？【可多选】c1-12/
01.到八佰伴购物
02.到八佰伴用餐（不包括快餐）或休闲娱乐（如游艺机厅、电影院、KTV等）
03.到八佰伴的美容店消费
04.到时代广场购物
05.到时代广场用餐（不包括快餐）或休闲娱乐（如音乐酒吧、KTV等）
06.到时代广场的美容店消费
07.到中融国际商城购物
08.到八佰伴、时代广场附近的餐饮场所用餐（不包括快餐）
09.其他【请注明】___________________
98.都没有
99.说不清【不读出
C2a.【出示卡片】您对目前八佰伴商业区消费档次的总体印象是：【单选】c15/
1.低档 4.中高档
2.中低档 5.高档
3.中档 9.说不清【不读出】
C2b.您的印象主要来自于哪些方面？请您具体描述一下。
______________________________________________________________ c16-c19/
C3a.【出示卡片】从您本人的需要来考虑，您觉得八佰伴商业区、靠近滨江生活区域最缺少哪一类消费场所？【单选】 c21/
1.购物 3.休闲娱乐 5.美容
2.餐饮 4.健身 6. 其他【请注明】_________
C3b.【出示卡片】具体而言，您最希望增加以下哪一种消费场所？【单选】 c23/
01.品牌专卖店 07.美食广场（如大食代）
02.商厦或综合性的购物中心 08.卡拉OK
03.餐厅、酒家 09.SPA
04.酒吧 10.桑拿
05.咖啡馆 11.其他【请注明】___________
06.茶坊/茶馆 99.说不清【不读出】
C3c.【限C3b选4者回答】您比较喜欢哪一种氛围的酒吧？【单选】 c25/
1.有乐队表演或歌舞助兴演出 2.环境安静一些 3.其他【请注明】_________
【出示图片并解释】在浦东南路、张扬路交叉口西北角未来将建成一个集餐饮、休闲娱乐、购物为一体的广场，广场的地上商业面积在2万平米左右，初步的设想是以餐饮、休闲娱乐为主，同时兼顾部分精品购物，另有2万平米为独立写字楼。地下面积在2万平米左右。其中地下一层为超市、家居、家饰用品及小部分休闲快餐类餐饮，地下二层为停车库。
C4. 【出示卡片】您觉得象这样的广场，最适合开设哪种餐饮设施（除快餐之外）？【单选】
您希望人均消费大致是多少？其次适合开设哪种设施？【单选】人均消费呢？
最适合__________【填写选项代号】 c31/ 人均消费__________元 c33/
其次适合__________【填写选项代号】c36/ 人均消费__________元 c38/
1.餐厅、酒家、饭店 4.咖啡馆 7.烧烤/自助餐
2.美食广场（如大食代） 5.火锅 8.冷饮店
3.茶坊/茶餐厅 6.特色小吃店 9.其他【请注明】________
C5.【出示卡片】以下是上海几家有代表性的商厦，它们经营的是不同档次的服装品牌，您最希望这家新开的广场引进哪一档次的服装品牌？【单选】 c40/
1.恒隆广场一层 4.太平洋百货、百盛购物中心
2.中信泰富一层、浦东时代广场一层 5.其他【请注明】________
3.伊势丹百货 9.说不清【不读出
C6.在您看来，如果在广场地下一层开超市(不包括便利店)的话，最适合引进哪个品牌？【单选】c41/
1.上海城市超市(city market) 2.百佳 3. 其他【请注明】________
C7.您希望这里建成什么风格、特色或氛围的步行街？
______________________________________________________________ c45/
Z. 背景资料
Z1.平均而言，您家每月的消费支出大致是多少，我指的是除去房屋、汽车还贷、购买大件家具或电器等支出？ __________ 元 z1/
Z2.您家的消费性支出中，用于购买服装的支出大致占多少比例？
在外用餐占到多少比例？休闲娱乐又占到多少比例？
购买服装_________ z6/ 在外用餐_________ z8/ 休闲娱乐_________ z10/
Z3a.您目前居住的房屋是买的还是租的？ z12/
购买………………………………1 租用……………………………1
Z3b.请问房屋的面积有多大？ ___________ 平米 z13/
Z4.调查对象性别【访员直接记录】 z16/
男………………………………1 女………………………………1
Z5a.您属于以下哪种情况：【单选】 z17/
上海本地居民……………1【跳至Z7】 外省市来上海…………………3
海归人士…………………2【跳至Z7】 外籍人士在上海………………4
Z5b.【限Z5a答3者回答】您来自哪个省市？ ________ z18/
【限Z5a答4者回答】您的国籍（地区）是： ________ z20/
Z7.请问您的文化程度是: z22/
高中（含中专、技校）及以下…………1 大学本科……………………………………3
大专………………………………………2 硕士及以上…………………………………4
Z8.【出示卡片】请问您的职业是： z23/
高层管理人员…………………………………………01
中层管理人员…………………………………………02
办公室一般职员（非管理人员）……………………03
专业人员（教师/科研/医生/技术人员）……………04
普通勤杂人员/生产运输工人等从事体力劳动者 …05
自由职业者(律师/记者/文艺工作者)………………06
服务业职工……………………………………………07
个体业主………………………………………………08
未在职的家庭主妇……………………………………09
其他【请注明】_____________________
Z9.【对于在职者提问】您工作单位的性质是： z25/
国有………………………………1 外商独资………………………………4
集体………………………………2 私营、个体……………………………5
合资………………………………3 其他【请注明】_________________
Z10a.【针对商务人士】【出示卡片】请问您家住在哪个区域？ 【记录区域代号】 g4/
Z10b.【针对居民】【出示卡片】那您是在哪个区域工作呢？ 【记录区域代号】 g6/
新黄浦区……………………………11 陆家嘴…………………………………31
卢湾区………………………………12 花木……………………………………32
徐汇区………………………………13 张江……………………………………33
普陀区………………………………14 金桥……………………………………34
静安区………………………………15 六里……………………………………35
虹口区………………………………16 上南……………………………………36
杨浦区………………………………17 三林……………………………………37
闸北区………………………………18 康桥……………………………………38
长宁区………………………………19 其他【请注明】________
Z11.请问目前和您住在一起的共有几人，包括您自己？ _______人 z26/
访问到此结束，谢谢您的合作！这是一份小礼品给您留作纪念，再见！
商业地产项目消费者
调查问卷B（购物者）
ID:S04043 问卷编号（ID）：
访问员承诺：
我清楚本人的访问态度对调查结果的影响；
我保证本份问卷的各项资料都是由我本人按照公司规定的访问程序进行访问和记录的，绝对真实无欺；
我知道若发现一份作假，本人访问的所有问卷将全部作废，并需对因此而给公司造成的损失作出赔偿。
访员签字： 学校名称：
访问时间： 月 日 时 分～ 时 分
访员自查
督导员审核
编码及录入审核
计算机查错审核
被访对象资料（请访问员按照要求详细填写）
受访者姓名:
受访者电话:
受访者联系地址: __________路_________号
拦截地点: 1.八佰伴 2.浦东时代广场 3.中融国际商城 （AREA）
访员姓名：
访员编号： （FY）
零点市场调查公司
2004年5月
G. 过滤
G1. 请问您的年龄是 ________ 周岁？(在横线上记录确切的年龄) g1/g3/
20岁以下…………………………………1 【终止】
20 – 24岁 ………………………………2 【继续】
25 – 29岁 ………………………………3
30 – 34岁 ………………………………4
35 – 39岁 ………………………………5
40 – 44岁 ………………………………6
45 – 49岁 ………………………………7
50 – 54岁 ………………………………8
55岁及以上 ……………………………9 【终止】
G2.【出示卡片】请问您家住在哪个区域？ 【记录区域代号】 g4/
那您是在哪个区域工作呢？ 【记录区域代号】 g6/
新黄浦区……………………………11 陆家嘴…………………………………31
卢湾区………………………………12 花木……………………………………32
徐汇区………………………………13 张江……………………………………33
普陀区………………………………14 金桥……………………………………34
静安区………………………………15 六里……………………………………35
虹口区………………………………16 上南……………………………………36
杨浦区………………………………17 三林……………………………………37
闸北区………………………………18 康桥……………………………………38
长宁区………………………………19 其他【请注明】________
访员注意：在陆家嘴地区居住或工作者转到问卷A(居民、商务人士)。
G3. 【出示卡片】为了了解不同收入者的不同看法，请问您个人每月的收入大致相当于以下哪种水平？ 您全家的家庭月均收入又相当于以下哪种水平？
个人月均收入________ g10/ 家庭月均收入________ g12/
3000元以下……………………………01 15001－20000元…………………………11
3000－4000元…………………………02 20001－25000元…………………………12
4001－5000元…………………………03 25001－30000元…………………………13
5001－6000元…………………………04 30001－35000元…………………………14
6001－7000元…………………………05 35001－40000元…………………………15
7001－8000元…………………………06 40001－45000元…………………………16
8001－9000元…………………………07 45001－50000元…………………………17
9001－10000元 ………………………08 50000元以上 ……………………………18
10001－12000元………………………09 无固定收入………………………………98
12001－15000元………………………10 拒答………………………………………99
访员注意：个人月均收入要求至少为5千元，否则终止访问。
G4.【出示卡片】您或您的家人是否有在以下行业工作的？
电视、报纸等媒体………………………1
【终止】
市场调查或公司的市调部门……………2
广告公司或公司的广告部门……………3
政府机构中主管商业的部门……………4
以上都没有………………………………6 【继续】
G5. 请问您在最近半年内（2004年1月起至今）是否接受过任何形式的调查或访问？
是……………………………1【终止】 否……………………………2【继续】
A. 餐饮、休闲娱乐习惯
A1.【出示卡片】平均而言，您每月会有几次去餐厅、酒家或饭店吃饭，不包括吃快餐？ a1/
1.4次以下 3.平均每周2-3次 5.其他【请注明】_______
2.平均每周1次 4.平均每周4次或以上 6.基本都在家里【跳至A5a】
A2.【出示卡片】请问最近三个月内，您去餐厅或酒家用餐都属于以下哪些情况？【可多选】
用餐次数最多的是哪一种情况？【单选】
在外用餐场合
a2-a8/ 最常在外用餐的场合
a9/
1.家里不做饭 1 1
2.逛街购物之后 2 2
3.朋友聚会 3 3
4.招待客户 4 4
5.庆祝生日或其他有纪念意义的日子 5 5
6.其他【请注明】 __________ __________
A3a.【出示卡片】您平时和家人或朋友外出吃饭，比较喜欢哪三种风味的菜肴？【限答三项】
如果去吃_____(首先提及的菜系)的话，人均消费一般会是多少？【记录确切的数字】
提到_____(首先提及的菜系)，您首先想到的是哪一家餐厅或酒家？
这家餐厅（或酒家）的具体位置在哪里（商厦、商业街或商业区）？
访员注意：对于其次提及和第三提及的菜系依次提问，并记录在下表中。
菜系 人均消费 代表性的餐厅或酒家 位置
首先提及 a11/ a13/ a16/ a19/
其次提及 a21/ a23/ a26/ a29/
第三提及 a31/ a33/ a36/ a39/
菜系
中式 国外
01.本帮菜 21.日本料理
02.杭帮菜 22韩国料理
03.川菜 23.泰国菜
04.粤菜 24.印尼菜
05.淮杨菜 25.越南菜
06.宁波菜 26.法国菜
07.潮州菜 27.印度菜
08.京菜 29.意大利菜
09.湘菜 30.德国菜
10.鲁菜 31.墨西哥菜
11.东北菜 32.巴西菜
12.云南菜 33.土耳其菜
其他 其他
餐厅、酒家
中式 国外
01.小南国 21.伊藤家
02.彩蝶轩 22.缘禄寿司
03.海上阿叔 23.日醉
04.致真酒家 24.日珍日本餐厅
05.廊亦舫 25.灿鸟日本餐厅
06.王朝大酒店 26.泰泰小厨
07.上海人家 27.夏龙湾越南餐厅
08.鹭鹭酒家 28.越南西贡餐厅
09.和记小菜 29.梦织人
10.美林阁 30.季诺休闲餐厅
11.邓记传菜 31.意庐意大利餐厅
12.多利川菜馆 32.宝莱纳餐厅
其他 其他
位置
01.浦东时代广场
02.正大广场
03.陆家嘴美食城
04.新天地
05.淮海路
06.徐家汇
07.南京西路
08.南京东路
09.八佰伴附近区域
10.华能大厦
11.金茂大厦
12.招商局大厦
其他
A3b.【出示卡片】您喜欢的菜肴口味、种类和功能是什么样的？【限选三项】a41-a46/
1.口味重一点 6.有美容功能
2.口味清淡一点 7.有养生、保健功能
3.以蔬菜等素食为主 8.对菜肴功能没什么特别讲究
4.荤菜和蔬菜均匀搭配 9.其他【请注明】__________
5.以荤菜为主
A3c.【出示卡片】如果是和家人或朋友外出逛街购物，您通常会选择哪两种餐饮场所？【限选两项】
1.餐厅、酒家、饭店 4.咖啡馆 7.烧烤/自助餐 a47-a50/
2.美食广场（如大食代） 5.火锅 8.冷饮店
3.茶坊/茶餐厅 6.特色小吃店 9.其他【请注明】________
A5a.【出示卡片】提到休闲娱乐，以下这些场所中您最常去消费的是哪一类？【单选】其次呢？【单选】
消费频率最高 消费频率次高
a91/ a93/
01.酒吧 01 01
02.咖啡馆 02 02
03.茶坊/茶馆 03 03
04.卡拉OK 04 04
05.舞厅 05 05
06.影院 06 06
07.美容院 07 07
08.桑拿 08 08
09.其他【请注明】 _________ _________
98.都不去 98 98
访员注意：A5a题答98者跳至A7a题
A5b.对于______（消费频率最高的场所）这类场所，您通常会选择去哪家店？【记录一个】
这家店的位置在哪里（商业街或商业区）？平均每次的消费金额是多少？
对于______（消费频率次高的场所）这类场所，您又会选择去哪家店？【记录一个】
这家店的位置在哪里（商业街或商业区）？平均每次的消费金额是多少？
店名 位置 每次消费金额
最常去的场所 a95/ a98/ a100/
其次常去的场所 a103/ a106/ a108/
A7a.在您的印象中，上海有哪些区域集中了数量较多的休闲娱乐设施，比如酒吧、咖啡馆、卡拉OK、SPA等？【可多选】
A7b.您最常光顾的是哪个区域？【单选】
知道的区域
A7a 最常去的区域
A7b
a113-a120/ a121/
01.衡山路 01 01
02.南京西路 02 02
03.茂名路 03 03
04.淮海路 04 04
05.新天地 05 05
06.徐家汇 06 06
07.复兴公园附近区域 07 07
08.八佰伴附近区域 08 08
09.其他【请注明】 __________ __________
98.没时间休闲、娱乐 98 98
99.说不清【不读出】 99 99
访员注意：A7b回答98者跳至B1题
A7c.和其他地方相比，您觉得_______（最常光顾的区域）有什么样的特点？
首先提及_________________________________________________ a130/
其次提及_________________________________________________ a133/
其余提及_________________________________________________ a136/
A7d.其中有哪一点特别突出，是其他场所无法替代的？
_________________________________________________ a139/
B. 购物习惯和偏好
下面我会询问您一些关于购物习惯方面的问题，我们所说的逛街购物是指到商业区去闲逛、购物，但不包括日常性的购买食品饮料等。
B1.您在工作日逛街一般会去什么地方逛（哪条街）？选择什么样的交通工具？通常和谁一起去逛？
为什么会选择到那边去逛？最经常逛的的是哪几家商厦？ 【可多选】
B2.在双休日或节假日逛街又会去哪里逛？选择什么样的交通工具？通常和谁一起去逛？为什么会
选择到那边去逛？最经常逛的是几哪家商厦？ 【可多选】
逛哪条商业街 逛街同行者 交通工具 选择该商业街原因 最经常逛的商厦
工作日 b1/ b3/ b5/ b7/ b9/
休息日 b11/ b13/ b15/ b17/ b19/
商业街 同行者 交通工具 选择商业街原因
01.淮海路 01.父母 01.公交车 01.离公司近
02.徐家汇 02.配偶/孩子 02.地铁 02.有品牌店又有百货商场
03.南京东路 03.朋友 03.出租车 03.离家近
04.南京西路 04.同事 04.步行 04.商场很多可以一起逛
05.四川路 05.同学 05.自行车 05.有很多小店可以逛
06.襄阳路 06.恋人 06.私家车 06.交通便利
07.人民广场 07.公车 07.停车方便
08.八佰伴附近 08.环境很优雅
09.陕西南路 09.相应的餐饮、休闲、娱乐场所比较多
10.东西很新潮时尚
其他______ 其他______ 其他______ 其他______
浦东 南京西路 南京东路 徐家汇 淮海路
1.浦东第一八佰伴 11.梅龙镇广场 21.一百东楼 31.太平洋百货 41.百盛购物中心
2.浦东时代广场 12.中信泰富 22.置地广场 32.港汇广场 42.巴黎春天
3.正大广场 13.恒隆广场 23.伊都锦 33.东方商厦 43.华亭伊势丹
4.中融国际商城 14.鸿翔百货 24.新世界 34.汇金百货 44.太平洋百货
45.大上海时代广场
B3.【出示卡片】平时去逛街购物，您最感兴趣的是哪一类货品？【单选】其次呢？【单选】
有哪些货品，您会比较多地去国外购买或托人从国外带回来？【可多选】
最感兴趣
b21/ 其次感兴趣
b23/ 国外购买
b25-b30/
服装 01.正装/职业装 01 01 01
02.休闲装 02 02 02
03.衬衫、T恤 03 03 03
04.内衣 04 04 04
05.其他【请注明】 _______ _______ _______
皮鞋、皮具 11.皮鞋 11 11 11
12.皮具 12 12 12
13.其他【请注明】 _______ _______ _______
个人装饰（修饰）品 21.珠宝首饰 21 21 21
22.手表 22 22 22
23.化妆品 23 23 23
24.其他【请注明】 _______ _______ _______
运动休闲用品 31.运动服 31 31 31
32.运动鞋 32 32 32
33.运动包带 33 33 33
34.高尔夫用品 34 34 34
35.其他【请注明】 _______ _______ _______
其他类别 41.其他【请注明】 _______ _______ _______
98.都没有 98 98 98
B4.对于_____(B3题最感兴趣的货品)这类货品，您经常购买的是哪三个品牌？【限答三项】
对于_____(B3题其次感兴趣的货品)这类货品，您经常购买的又是哪三个牌子？【限答三项】
最感兴趣的货品 品牌1________ b31/ 品牌2________ b34/ 品牌3________ b37/
其次感兴趣的货品 品牌1________ b41/ 品牌2________ b44/ 品牌3________ b47/
B5.【出示卡片】您平时最喜欢去哪里购买_____(B3题最感兴趣的货品)这类货品？【单选】
其次呢？【单选】
最喜欢__________ b50/ 其次喜欢__________ b51/
1.商厦内部的专柜或专卖店 2.商业街上的专卖店 3.路边小店（非品牌专卖店）
B6.一般来说，您购买一件衣服,比如春秋季穿的休闲款式的外套，大概的花费会是多少？
那买一条春秋季穿的裤子呢？【针对女性】买一条裙子呢？
休闲款式外套__________元 b52/ 裤子__________元 b55/ 裙子__________元 b58/
C.八佰伴商圈印象、对待建广场的态度
C1.【出示卡片】最近半年内，您到八佰伴商业区的哪些场所消费过？【可多选】c1-12/
01.到八佰伴购物
02.到八佰伴用餐（不包括快餐）或休闲娱乐（如游艺机厅、电影院、KTV等）
03.到八佰伴的美容店消费
04.到时代广场购物
05.到时代广场用餐（不包括快餐）或休闲娱乐（如音乐酒吧、KTV等）
06 到时代广场的美容店消费
07.到八佰伴、时代广场附近的餐饮场所用餐（不包括快餐）
08.其他【请注明】___________________
98.都没有
99.说不清【不读出】
C2a.【出示卡片】您对目前八佰伴商业区消费档次的总体印象是：【单选】c15/
1.低档 4.中高档
2.中低档 5.高档
3.中档 9.说不清【不读出】
C2b.您的印象主要来自于哪些方面？请您具体描述一下。
______________________________________________________________ c16-c19/
C3a.【出示卡片】从您本人的需要来考虑，您觉得八佰伴商业区、靠近滨江生活区域最缺少哪一类消费场所？【单选】 c21/
1.购物 3.休闲娱乐 5.美容
2.餐饮 4.健身 6. 其他【请注明】_________
C3b.【出示卡片】具体而言，您最希望增加以下哪一种消费场所？【单选】 c23/
01.品牌专卖店 07.美食广场（如大食代）
02.商厦或综合性的购物中心 08.卡拉OK
03.餐厅、酒家 09.SPA
04.酒吧 10.桑拿
05.咖啡馆 11.其他【请注明】___________
06.茶坊/茶馆 99.说不清【不读出】
C3c.【限C3b选4者回答】您比较喜欢哪一种氛围的酒吧？【单选】 c25/
1.有乐队表演或歌舞助兴演出 2.环境安静一些 3.其他【请注明】_________
【出示图片并解释】在浦东南路、张扬路交叉口西北角未来将建成一个集餐饮、休闲娱乐、购物为一体的广场，广场的地上商业面积在2万平米左右，初步的设想是以餐饮、休闲娱乐为主，同时兼顾部分精品购物，另有2万平米为独立写字楼。地下面积在2万平米左右。其中地下一层为超市、家居、家饰用品及小部分休闲快餐类餐饮，地下二层为停车库。
C4. 【出示卡片】您觉得象这样的广场，最适合开设哪种餐饮设施（除快餐之外）？【单选】
您希望人均消费大致是多少？其次适合开设哪种设施？【单选】人均消费呢？
最适合__________【填写选项代号】 c31/ 人均消费__________元 c33/
其次适合__________【填写选项代号】c36/ 人均消费__________元 c38/
1.餐厅、酒家、饭店 4.咖啡馆 7.烧烤/自助餐
2.美食广场（如大食代） 5.火锅 8.冷饮店
3.茶坊/茶餐厅 6.特色小吃店 9.其他【请注明】________
C5.【出示卡片】以下是上海几家有代表性的商厦，它们经营的是不同档次的服装品牌，您最希望这家新开的广场引进哪一档次的服装品牌？【单选】 c40/
1.恒隆广场一层 4.太平洋百货、百盛购物中心
2.中信泰富一层、浦东时代广场一层 5.其他【请注明】________
3.伊势丹百货 9.说不清【不读出】
C6.在您看来，如果在广场地下一层开超市(不包括便利店)的话，最适合引进哪个品牌？【单选】c41/
1.上海城市超市(city market) 2.百佳 3. 其他【请注明】________
C7.您希望这里建成什么风格、特色或氛围的步行街？
______________________________________________________________ c45/
Z. 背景资料
Z1.平均而言，您家每月的消费支出大致是多少，我指的是除去房屋、汽车还贷、购买大件家具或电
器等支出？ __________ 元 z1/
Z2.您家的消费性支出中，用于购买服装的支出大致占多少比例？
在外用餐占到多少比例？休闲娱乐又占到多少比例？
购买服装_________ z6/ 在外用餐_________ z8/ 休闲娱乐_________ z10/
Z3a.您目前居住的房屋是买的还是租的？ z12/
购买………………………………1 租用……………………………1
Z3b.请问房屋的面积有多大？ ___________ 平米 z13/
Z4.调查对象性别【访员直接记录】 z16/
男………………………………1 女………………………………1
Z5a.您属于以下哪种情况：【单选】 z17/
上海本地居民……………1【跳至Z6】 外省市来上海…………………3
海归人士…………………2【跳至Z6】 外籍人士在上海………………4
Z5b.【限Z5a答3者回答】您来自哪个省市？ ________ z18/
【限Z5a答4者回答】您的国籍（地区）是： ________ z20/
Z6. 【出示卡片】您的婚姻状况是： g14/
未婚………………………………………1 离异或丧偶…………………………………3
已婚………………………………………2 其他【请注明】______……………………4
Z7.请问您的文化程度是: z22/
高中（含中专、技校）及以下…………1 大学本科……………………………………3
大专………………………………………2 硕士及以上…………………………………4
Z8.【出示卡片】请问您的职业是： z23/
高层管理人员…………………………………………01
中层管理人员…………………………………………02
办公室一般职员（非管理人员）……………………03
专业人员（教师/科研/医生/技术人员）……………04
普通勤杂人员/生产运输工人等从事体力劳动者 …05
自由职业者(律师/记者/文艺工作者)………………06
服务业职工……………………………………………07
个体业主………………………………………………08
未在职的家庭主妇……………………………………09
其他【请注明】_____________________
Z9.【对于在职者提问】您工作单位的性质是： z25/
国有………………………………1 外商独资………………………………4
集体………………………………2 私营、个体……………………………5
合资………………………………3 其他【请注明】_________________
Z11.请问目前和您住在一起的共有几人，包括您自己？ _______人 z26/
访问到此结束，谢谢您的合作！这是一份小礼品给您留作纪念，再见！
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