专业市场的青岛“李沧探索”

“专业批发市场策划”系列专题   
   编者按：  目前，中国专业批发市场风起云涌，而专业批发市场成功繁荣发展又何其艰难！为了帮助支持全国专业批发市场投资举办者、运营管理者解难释惑，中国市场投资网、商成专业市场研究所联合义乌专业批发市场运营策划咨询机构——商兴成市场投资管理（义乌）有限公司http://www.cnsxc.com/，陆续推出“专业批发市场策划”、“专业市场批发市场资讯”系列专题，对专业批发市场等商业地产策划咨询、招商销售和运营开发为核心业务的项目定位， 顾问咨询 ，招商销售 ，运营管理，建筑策划 ，规划编制 ，全程代理， 投融资金，可研报告，市场研究， 高层论坛 ，人员培训等内容，期望通过商成专业市场研究所及商兴成市场投资管理（义乌）有限公司的努力，形成专业批发市场策划系统内容。
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　　在百度地图上以“青岛李沧专业市场”为关键词进行搜索，可以看到标记位置的小红点几乎遍布李沧全域：茶叶市场、建材市场，蔬菜市场、金属市场、花鸟鱼虫市场……几乎覆盖了专业市场的所有领域。

　　如此高密度的分布使专业市场成为李沧商圈区别于青岛其他区市的一大特色。这一业态经历了怎样的调整以保持竞争活力？未来，专业市场又该如何发展才能适应互联网时代的挑战？

　　“交通枢纽”集聚专业市场

　　李沧，西临胶州湾，南接市北，北连城阳，东枕崂山山脉与崂山区接壤，是连接青岛市区与外部的咽喉之地。

　　过去，贯穿于此的308国道、青银高速、重庆路为李沧搭建起了内外连接的桥梁，使其成为岛城北部最重要的交通枢纽。现在，胶州湾大桥的开通、火车北站的运行，以及即将建成的地铁M1、M3、M8号线的交会站更将带来更多的人流、物流，使其升级为大青岛战略下的“拥湾枢纽”。

　　不论过去还是现在，交通枢纽的地位，以及由此而造就的发达物流业，恰恰是专业市场选址的首要考虑因素之一。专业市场不同于百货店或超市，它通常是大规模集中交易某类商品的场所，涉及到大批量货品的运输和集散，因此交通殊为关键。

　　在李沧，茶叶专业市场的成功具有一定的代表性。据李村茶叶批发市场经理韩文艳介绍，李沧区共有5大茶叶专业市场，其销售总量占青岛市茶叶批发总量的70%。在她看来，交通枢纽的优势决定了李沧是青岛最适合搞茶叶专业市场的地方，便于运输和集散。而在她经营下的两处茶叶市场，分别位于振华路和万年泉路，一个靠近重庆中路，另一个靠近海尔立交桥及黑龙江中路，交通优势明显。

　　不过，交通枢纽便于运输的特点只是一个方面，更重要的是李沧的“咽喉”地位为专业市场们将辐射范围由青岛扩大到整个胶东半岛，乃至全省，增添了重要砝码。根据李沧茶叶批发市场的统计，前来茶叶市场采购的，除青岛的销售商外，还有很大一部分来自周边的烟台、威海、潍坊等地。

　　从批发转向“消费体验”

　　目前，李沧绝大部分的专业市场仍以低价、批发为主要经营模式，利润构成仍停留在产品的销售上。但随着经济发展所带来的消费者观念的转变，以及互联网经济给低附加值业态所带来的冲击，使得一部分专业市场的经营者开始考虑转型升级以提高自身竞争力的问题。

　　同为茶叶专业市场的青岛天都茶文化城，可以看作是李沧专业市场业态提升的一个样本。目前仍在建的天都茶文化城是位于永平路的青岛茶叶市场改造升级的产物。它在经营茶叶市场的基础上，融入茶文化元素，试图将传统的专业市场打造为一个汇集全国知名茶叶品牌的文化创意产业项目。

　　天都茶文化城董事长翁兴登分析称，茶叶市场未来的目标消费人群将以80、90后为主，他们更看重产品的品牌和认知度。他们的消费需求已经从最原始的产品需求，转向对有品质生活方式的需求。因此，只讲求规模和数量的传统专业市场已经无法满足新一代消费者。

　　另一方面，在电商的冲击下，各类专业市场的透明度已经越来越高。消费者信息渠道和购物渠道的拓宽使实体市场们已经无法像过去一样仅仅以低价取胜，唯有“体验”才是实体商业不可替代的优势。因此，天都茶文化城大打“体验牌”，建造体验式茶文化街区，让消费者亲身感受茶文化历史、制茶工艺流程等，既可以黏住消费者，又可以通过“体验”这一手段创造新的价值，变卖产品为卖文化、卖休闲。在满足消费者购物需求的同时，进一步满足其对休闲、娱乐、文化旅游等精神层面的较高层面需求。

　　从经营市场到做强平台

　　正如李沧的老百货们必须积极调整才能应对消费者对新型零售业的需求一样，在天都茶文化城之外，李沧为数众多的传统专业市场也必须思考如何才能跟上李沧商业转型升级的步伐。

　　据李沧商务局局长江守奎介绍，未来李沧商业将与旅游、文化相结合，商贸业要实现从单一购物功能向全方位体验消费功能的转变。利用世园经济、交通枢纽经济的优势，逐渐由城乡结合部向城市核心区、传统生产功能区向现代服务功能区转变。这就意味着，专业市场必须摆脱现在粗放式经营的面貌。

　　一提到专业市场，不少人会很自然地将其与“批发”二字联系在一起。确实，在过去商品经济尚欠发达，消费者基本生活需求仍有待满足的年代，“批发”的经营方式可以让供需双方都享受到规模经济带来的好处。但是，专业市场作为某类商品集中销售的场所，未必一定要与“批发”挂钩。它们的核心竞争力在于“专业化”，即能为消费者提供特定某类产品的多样性选择，而非仅仅是简单的大批量规模化销售。因此，正如天都茶文化城董事长翁兴登所谈到的，李沧商圈的专业市场要转变，必须首先摒弃“批发”的观念。从单纯追求产品单价，转向产品所能带来的服务功能及价值。

　　在商业形式瞬息万变的今天，业态间的严格界限早已打破。对专业市场的理解，更多的应将其视为一种平台，而非某种特定的销售或经营模式。从这个角度出发，以苏宁超级旗舰店为代表的大型电器专门店等，也是李沧一个组成部分。深受互联网思维影响的它们，虽与本土传统专业市场们差异巨大，但仍有不少可借鉴之处。体验式门店的设计、从售前到售后的一条龙服务、现代感十足的店内环境以及公共休闲区的设置等，无一不成为它们“留住人”以谋求更高商业价值的有效手段。

　　毋庸置疑，李沧专业市场已然进入平台竞争阶段，其业态的进化必然与“互联网思维”接轨，打造更能黏住商户和消费者的崭新商业平台，成为李沧商圈转型升级的一支不可忽视的力量。青岛日报/青报网记者孙欣文

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