北京商办60年变迁史：从卖方市场到买方市场

　　提要：从建国之初，处处都在执行严格的票证供应制度——买布凭票，买粮食凭票，买日用品也得凭票；到如今想买什么就买什么，想买多少就买多少。卖方市场向买方市场的转变，折射出了整部北京商业乃至全国商业的变迁史。
　　这样的描述，即便未曾亲历，很多人也一定会从各种影视剧中见识过：建国之初，处处都在执行严格的票证供应制度——买布凭票，买粮食凭票，买日用品也得凭票。这样一来，消费量被控制住了，便于提前计划好生产量。物质紧缺，这是属于那个时代的特有印记。1993年，北京才最终停止使用粮票，而这也成为计划经济向市场经济转轨过程中的标志性事件。
70年代的北京王府井
　　毫无疑问，新中国成立前30年，中国建成了一个计划经济的体系。而当改革开放的浪潮席卷中华大地的时候，合作社、供销社等传统的商业模式被百货商场这种新兴的购物环境所取代。1978年，百货大楼、西单商场、东风商场（东安市场）、东四人民市场（隆福大厦）这四家大型百货商场一统京城，号称“四大家族”。在此后相当长的一段时间内，它们是北京人乃至全国人购物的首选。
　　1990年，北京大型商场开始进入快速发展的时期。以长安商场开业为标志，赛特、燕莎、西单购物中心等一大批百货店迅速崛起。在这样的大背景下，1993年，当时的北京市领导提出，到2000年要建成100家大型商场。此言一出，争议声、质疑声四起：“需要100家那么多吗？”事实上，至1996年，北京大型商场已经达到65家。
　　按照一些专家的说法，北京百货业或者说中国百货业的分水岭出现在1996年。在此之前，商业还是卖方市场，只要有货就不愁卖。市面上不多的几家大型百货商场，经营的是名副其实的百货——商场里什么都有，小到针头线脑，大到冰箱彩电，无所不包。1996年，商务部的一份报告让商品供求关系发生了彻底的变化，供过于求的商品占到了绝大多数，供求平衡的仅仅占一成到两成，卖方市场格局发生历史性的转变。与过去顾客找上门的情景不同，商家开始以各种方式吸引消费者前来购物消费。不仅如此，百货商场也不再包罗万象，相当一部分经营内容被分流出去，形成了独立的专营店，比如家电卖场、小商品市场。
北京CBD
　　2000年，大型商场的发展进入了洗牌阶段，外资的加入迅速引起了北京市场的竞争。据不完全统计，那一年，北京大型商场已有160家。伴随着数量变化的，是人们消费理念的变迁。休闲与购物相结合的“一站式购物”开始作为一种全新的购物理念出现，并逐渐被人们接受。换句话说，消费者已经对购物场所有所挑剔，他们摒弃了对单体卖场的推崇，越来越有“逛街”的意识——休闲、购物、餐饮、娱乐，任其挑选。