新会水果批发市场：龙头效应大 水果全球通

　  1996年，新会水果批发市场正式创办，由三家公司自发成立并各自经营，共有铺位150多间，经营户100多人。伴随着水果批发商的发展，新会水果批发市场也得到了长足的发展。目前，拥有驻场经营水果批发商330多户，一年交易各类水果80万吨，为全国8万多农户解决了水果销路问题。

　　发展

　　批发市场

　　跃升为行业“龙头”　　

　　“我们市场不仅卖全国、全世界的各种水果，而且还将国内的水果卖到了澳洲、东南亚一带，一年外销水果10万吨，实现了水果的‘全球通’。”对于未来的发展，江门市江会水果批发市场有限公司苏春强主任说。

　　越临近中秋、国庆，朝阳果菜公司的负责人就显得越忙，就连接受记者采访也很匆忙。相比前些年一个人独自应付生意，这几年来好多了，因为两个儿子大学毕业后，相继加入了他的公司，而且他们针对家人从事水果销售的特点，读的是贸易、英文专业，与老外打交道时十分方便，能更多地将水果卖到国外去。

　　1996年，区老板来到水果市场做生意时，果品公司只有5、6人，主要是销售国内水果，一年的销量在100吨左右。随着公司的发展，2001，区老板跟北方的朋友学起了做水果外销生意，主要是将本地的沙塘桔卖到新加波、马来西亚以及新加坡等东南亚国家。从2007年开始，区老板看到江西脐橙的产量大、价格便宜，就尝试着向外商推销江西脐橙，谁知道收到意外之喜，江西脐橙在东南亚一带很受欢迎。目前，他的公司一年要外销国内水果2000多吨。

　　区老板和他的果品公司的发展历程是新会水果批发市场发展壮大的一个缩影。

　　1996年，新会水果批发市场成立时，由于三家各自经营，市场没有做到统一经营、统一管理，安全生产、治安、卫生、食品质量安全等方面出现了“脏乱差”的现象，发展受到了一定的影响。

　　2003年，当初发起成立市场的三家公司自愿整合，成立了新会区水果食品批发市场有限公司，实行统一经营管理，并出台相关措施，加大资金投入，消除了不良竞争，在一定程度上解决了市场“脏乱差”的现象。

　　“公司成立后，按照国家《农产品批发市场管理技术规范》的标准，制定了‘市场升级改造可行性报告’和发展计划，先后积极筹资2000多万元，建成了市场信息系统、农药残留检测系统、治安监控系统、1500吨级冷库、交易大钢棚等。此外，还成立了水果协会，制定了自律公约，从制度上约束水果批发商，实行诚信经营。”苏春强说。

　　在软、硬环境的不断改善下，水果市场的发展开始走上正轨，水果年交易量也升至80万吨，比合作前增长了320%。

　　目标

　　建设国家标准化

　　农产品批发市场　　

　　“水果市场发展至今已经15年了，一些基础设施已经到了更新期，还有经营场地、功能配套等方面也存在一定的不足，与国家《农产品批发市场管理技术规范》的要求还有差距，因此，下一步将加快市场升级改造的步伐，向建设国家标准化农产品批发市场的目标迈进。”苏春强说。

　　首先，要加大资金投入，加强基础设施建设。当前，要针对设施陈旧和配套不全的问题，对陈旧的经营产所进行全面升级，计划用3年时间投资2000万元改造2至3万平方米交易大钢棚，逐年对市场内的道路进行全面改造，建设垃圾处理站，建造更大规模的停车场和3500吨级冷库以及仓储加工基地。

　　水果销售一头连着农户，一头连着消费者，因此，必须要搞好食品安全和卫生管理，以及销售工作。“我们将以市场准入为契机，建立相关制度，进销商品实行台账登记制度，实现交易商品的可追溯，未经检验检测的产品不得进入市场销售，让广大消费者能吃上放心水果。”苏春强介绍。在销售方面，为了促进果农增产增收，市场发挥桥梁和纽带作用，带动经营者与果农实行订单业务。当出现季节性水果“卖难”时，将联合经营户举行促销活动，把利润让利给农户。此外，还采取“走出去”、“请进来”的方式，全力做好名优新产品的宣传推广工作，将更多的名优水果引进来、销售出去。　

　　观点

　　经营商：

　　经营秘诀是保证高质量

　　“保证高质量、实行诚信经营是我从事水果销售一贯坚持的原则！”谈到水果经营的秘诀，区老板表示。从1981年至今，从国营企业到自己的公司，从内销到外销，区老板从事水果销售已有31年时间了，可谓水果行业的老江湖了。如何做到为客户提供高质量的水果呢？对此，区老板有自己的做法：“水果在运输过程中会有一定的损耗，水果运回来后，不是简单地装卸、包装后，就发给客户，而是重新进行分拣，将有损坏的，形状不好、卖相差的水果挑拣出来，从而保证将最好的水果提供给客户。长久坚持下来后，无论是国内的客户，还是国外的客户，都十分相信你的品牌了，销量就有了保证。”　　

　　市场方：

　　加快市场升级改造步伐

　　作为一个传统行业，新会水果批发市场如何能从一个县级小市场发展成为“全国十大果品批发市场”。苏春强认为：“这一切应该归功于当初三家公司能够资源整合，并大力对市场进行升级改造，提升经营管理水平和档次。”

　　下一步，作为投资方的江会水果批发市场有限公司还将加大投资力度，加快市场升级改造步伐，向建设国家标准化农产品批发市场的目标迈进。